Salsas
Salsa rosa
Mayonesa y ketchup combinados en la proporción justa: la salsa de toda la vida para acompañar milanesas, papas fritas o sándwiches.
Ingredientes
- 1 taza (250 g) de mayonesa
- 3 cdas de ketchup
- 1 cda de brandy o coñac (opcional)
- Unas gotas de tabasco o salsa picante (opcional)
- Sal a gusto
Versión sin gluten
Ya es sin gluten
Tal cual. Mayonesa y ketchup: los dos con sello (las marcas grandes lo declaran).
Sin gluten si usás ingredientes con sello (espiga barrada o listado de ACELU) y cocinás sin contaminación cruzada. Cómo hacerlo en casa.
Paso a paso
- Mezclá en un bowl la mayonesa con el ketchup hasta lograr un color rosado uniforme.
- Agregá el brandy y el tabasco si los usás.
- Probá y ajustá la sal.
- Llevá a la heladera al menos 15 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
Tip: La proporción clásica es 3 partes de mayonesa por 1 de ketchup: si le ponés más ketchup se pone dulce y pierde la textura de mayonesa.
Esta receta en Thermomix
3 minutos de manejo activo · 1 paso en el robot
Poné todos los ingredientes en el vaso y mezclá 10 segundos, velocidad 3. Llevá a la heladera igual que a mano.
Escrita en formato tiempo / temperatura / velocidad. Sirve como guía en otros robots de cocina programables.
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Para completar el menú
Tres recetas que van bien con esta, en la misma mesa o en la misma comida. También con su versión en Thermomix.
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